多くの人にとって、こんにゃくは「脇役」という印象が定着してしまっています。 しかし、私たちはこの現状を変えたいと考えています。こんにゃくが持つ本来の可能性を引き出し、現代のライフスタイルに寄り添う新しい価値を創造すること。それが、私たちの挑戦です。

こんにゃくうどん、ラーメン、わらび餅、そして日本酒まで。 私たちが手がける「新世代こんにゃく」は、従来のこんにゃくの概念を大きく超えています。小麦粉不使用で低カロリー・低糖質、食物繊維が豊富なこれらの商品は、健康や美容を意識する現代人、特にダイエットやトレーニングに取り組む方々に新しい選択肢を提供します。現在はこんにゃく粉を使用していますが、将来的には和玉ブランドとして統一し、すべての商品に本物の価値を込めていく予定です。

こんにゃくは、まだまだ進化できる食材です。 私たちの使命は、消費者の皆様にその可能性を知っていただき、こんにゃく全体の価値を底上げしていくこと。一つひとつの商品開発を通じて、日本の伝統食材であるこんにゃくを、現代に、そして未来に繋いでいきます。